ちょい噛みな人のブログ

一昨年ぐらいから、海に行くことが多くなり、

釣りは、釣る喜びだけでなく、食べる喜びも増えました。


魚を持ち帰るまでは、包丁なんて全く持たない私でしたが、

食べるとなると、包丁を持つようになり、

その包丁の切れ味も気になったり。

まあ、仕事上、刃物も持ったりすることもありましたので、

切れ味がどうかということも少しは分かりますが。


私　：　この包丁、切れ味、悪いんとちゃう？

嫁　:　切れ過ぎたら、危ないやん。

私　:　・・・・・


と、そのあたりには興味ないみたい。


そこで、少しでも良くしたいので

1,000円ぐらいの研ぎ機を購入しました。







でも、ちょっと飽き足らず、






砥石を購入。

初めよりは切れ味が良くなりましたが、砥石の磨きはまだまだ修行です。



こちらがうちの主役の三徳包丁。





何でも切れるので、便利なんですけどね。




ところで、現在の釣りは、小さいお魚がメイン。

また、アオリも、ヤリイカもそんなにサイズは大きくない。

ほとんど魚以外はしないけど、ちょっとした料理では、


小さい包丁が欲しいな～なんて思ってました。

特にヤリイカや新子を触るときなんて。


ネットをみたり、お店でみたり、

結局、悩みすぎて買わずじまい。長いこと悩んでましたが、

先日ふとホームセンターに行った時、何気に包丁コーナーへ。

1年ぐらい悩んで購入してなかった、出刃とぺティーの


ぺティーのみを購入しました。






約2,000円。

ネットならもっと安いんでしょうけど、また悩んじゃう。

先ずはの1本で。


三徳との大きさの比較は、





こんな感じ。


グリップの握りは、









それぞれ持ちやすいですよ。

また、このぺティーは、サイズの割に、グリップに重量があり、

慣れれば、使いやすそう。



うだうだして、1年ぐらい悩んだかな～。

今週、新子釣って、お初のぺティーできれいに切って、

盛り付けしたいな～なんて。

今週の仕事の活力にしてました。







が、昨日、会社から帰宅後、











嫁　：　あの、小さい包丁、よく切れるな。








まじで、先、使ってもた・・・・・